Kurukahveci Mehmet Efendi

Eminönü’ndeki Kurukahveci Mehmet Efendi, günümüze kadar ulaşan en eski kahve dükkanı değil yalnızca. Yemen Valisi Özdemir Paşa'nın bu topraklara armağanı bu zindelik iksirinin ve kırk yıllık hatırların mabedi aynı zamanda.

  • 14.11.2016
  • Pelin Sürmeli
 
Türk kahve kültürünün en eski temsilcilerinden biri olan Kurukahveci Mehmet Efendi, Mısır Çarşısı ve Hasırcılar Caddesinin birleştiği köşede, 20. Yüzyılda inşa edilen Art Deco stili binası ile Eminönü’nde varlığını sürdürmektedir. Kahve kültürü Osmanlı’da, Yemen Valisi Özdemir Paşa’nın 16. Yüyılda başkente getirdiği kahve ile başlar. Tahtakale, kahve kültürünün o dönemden beri halka yayıldığı yerdir. Mehmet effendi 1871 yılında kahve dükkânını açar. Ondan önce kahve,  çiğ çekirdek halde satılıyorken Mehmet Efendi kahve çekirdeklerini kavurarak satan ilk kişi olur. Eminönü’ndeki Kurukahveci Mehmet Efendi, günümüze kadar ulaşan en eski kahve dükkânıdır ve Türk kahve kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. İçinde bulunduğu Tahmış sokakta 1871’den beri karakteristik kokusu ile sokağa aromatik bir kimlik kazandırmaktadır. Uzun zamandır aynı yerde satışlarına devam etmekte olan bu aile şirketi, uluslararası bir başarı yakalamalarına ve seri üretime geçmelerine rağmen orijinal yerlerinde hala satışa devam etmektedir.
Bu Yazıyı Paylaş:

Benzer Yazılar:

Bekleyişler ve Gece

Bekleyişler ve Gece

Anadolu’da aşklar ağır, yavaş; Anadolu’da yazlar kurak… Ve huyudur insanın aşkını sevdiğinden gizleyip geceye anlatması. Aşığın şansıdır ki gece dut yapraklarının arasından esen rüzgarlar avluları aşıp ahşap çerçeveli pencereye ulaşır. Söylenemeyen ne varsa Anadolu’da bir gece yarısı o ahşap çerçeveli pencerelerden fısıldanır yaz geceleri.

Devamını Oku

1500 Senelik Bir İstanbul Geleneği: Yedikule Bostanları

Yedikule Bostanları, bugün şehir surlarının dibinde, gözümüze küçücük görünseler de hala onlarca ailenin geçim kaynağı olmaya devam eden bin beş yüz senelik bir gelenektir aslında.

Devamını Oku
Başlangıçların Diyarı Anadolu

Başlangıçların Diyarı Anadolu

Bir Usta’nın özenle, sabırla yarattığı her bir eser, ardında onun öyküsünü gizlemekte… Bir Usta, koca bir ömrü anlatmakta bize bazen. Bir Usta, koca bir öyküsünü anlatmakta insanlığın…

Devamını Oku